Dès le 26 avril, trois représentants d'organisations de producteurs du Bénin, des Philippines et du Laos seront présents en France. Tous ont en commun l'exercice de leurs responsabilités au sein d'organisations qui produisent et commercialisent de l'alimentaire équitable.
Apollinaire AHANHANZO, Centre de séchage des fruits tropicaux, Bénin
Apollinaire AHANHANZO est directeur du Centre de séchage des fruits tropicaux (CSFT) et président de l'Association d'aide Technique Bénévole au Développement (ATBD), qui agit pour le développement de l'économie locale à l'aide d'un appui technique (formation) et financier (micros crédits).
Ces deux structures ont permis de pallier l'abondance des fruits au Bénin qui, arrivés à maturités, n'étant ni consommés frais ni conservés par un quelconque moyen, pourrissaient à même le sol.
L'activité principale du CSFT est la transformation des fruits frais en fruits séchés et en jus de fruits. Cette activité concerne en particulier les ananas, que l'on peut cultiver et récolter toute l'année, mais également les bananes, les papayes et les mangues, produites en abondance dans le centre et surtout dans le nord du Bénin. Pour compléter l'activité de séchage, le CSFT produit du jus d'ananas, des sirops en petites quantités et des confitures sur commandes.
Le CSFT est, au Bénin, le premier transformateur d'ananas séchés. La capacité de production du centre est actuellement estimée à 15 tonnes d'ananas séchés par an, soit un approvisionnement de plus de 360 tonnes d'ananas frais. Les ananas frais sont achetés à des coopératives de petits producteurs, sous contrat de livraison avec le centre. En moyenne, de 20 à 24 kg d'ananas frais sont nécessaires pour obtenir 1kg d'ananas séché. Le CSFT est par ailleurs présent sur le marché européen depuis de nombreuses années ce qui lui a permis d'acquérir une expérience incontestable.
Programme de la tournée d'Apolinaire AHANHANZO :
| 9 avril | : La Gohelle / Liévin |
| 2 mai | : Le Mans |
| 3 mai | : Troyes |
| 5 mai | : Sens |
| 6 mai | : Besançon |
| 9 mai | : Lons le Saunier |
| 10 mai | : Vesoul |
| 11 mai | : Mâcon |
Mario BUNDA du Panay, Fair Trade Center, Philippines
Fondée en 1991, Panay Fair Trade Centre (PFTC) réunit des organisations paysannes qui fournissent des matières premières et des communautés urbaines qui les transforment en produits finis. Panay Fair Trade Centre encourage les méthodes de cultures durables, et organise des programmes d'initiation à la culture biologique. Plusieurs organisations travaillent avec PFTC pour le Mascobado.
Programme de la tournée de Mario BUNDA :
| 29 avril | : Compiègne |
| 2 mai | : Avranches |
| 3 mai | : Lyon |
| 4 mai | : Voiron |
| 5 mai | : Montélimard |
| 6 mai | : Annecy |
| 9 mai | : Valence |
| 12 mai | : Saintes |
| 13 mai | : La Roche sur Yon |
Sengdao VANGKEOSAY, Association pour le Soutien au Développement des Sociétés Paysannes, Laos
L'ASDSP regroupe des coopératives de producteurs de la région de Kasi, au Laos, qui produisent du riz, des ananas en morceaux, de nombreuses confitures et des jus de fruits disponibles dans le réseau de boutiques Artisans du Monde. L'objectif premier de cette association est de prendre en compte les besoins du monde rural lao, alors que celui-ci est en train de sortir d'une situation d'autarcie. Ceci passe par la mise en place de 12 coopératives de micro crédit, par une valorisation des ressources naturelles, notamment celles de la forêt et la transformation maîtrisée des produits agricoles au travers d'unités comme Lao Farmers Products et Batieng Products.
Programme de la tournée de Sengdao VANGKEOSAY :
| 29 avril |
: Paris 14ème |
| 2 mai |
: Paris 11-20ème à 19h30 |
| 3 mai |
: Paris 5ème à 19h |
| 5 mai |
: Paris 9ème (Conférence débat avec un producteur de la coopérative Agropecuaria Mejillones de la Paz, invité par l'association "Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières") |
| 12 mai | : Chaumont |
| 13 mai | : Epinal |
| 14 mai | : Soirée pour le commerce équitable à Paris 12ème |
| 18 mai | : Paris 15ème |
