Ce café arabica est torréfié de façon artisanale afin d'en révéler toutes les richesses aromatiques et gustatives.

Origine : Mexique
Producteurs :

Ref. : 000321
Cond. : 12 x 250g

Le Thé vert est un thé qui, contrairement au thé noir, n'a pas subi de fermentation. Ce thé, de variété Shan, caractérisé par ses longs bourgeons était autrefois très recherché pour la consommation de la famille impériale chinoise et des hauts dignitaires. Thé idéal pour le journée.

Emballage en papier artisanal et boîte en bambou tressé (boite traditionnelle destinée à contenir du riz).

Origine : Laos
Producteurs :

Ref. : 001511
Cond. : par 10

Le thé de Batieng

Les villages sont situés entre 800 et 1000 m d'altitude, sur le plateau des Bolovènes. Les producteurs ont entre 2 et 3 ha de thé. Ce thé d'une très grande qualité, le Shan à Pointes Blanches, était réservé en Chine à la famille impériale. La production se fait sans utilisation de pesticides ni engrais chimiques. Ces thés sont idéals pour la journée.

 

Batieng products a été créée en 2000 par l'association de soutien au développement des sociétés paysannes (ASDSP) pour la production et commercialisation des produits du sud du Laos. Grâce au commerce équitable, les producteurs reçoivent un prix supérieur, bénéficient d’avantages sociaux et d’appuis techniques pour produire biologiquement.

Origine : Laos
Producteurs : Batieng products

Ref. : 001509 - 001510 - 001515
Cond. : 20 infusettes - 20g

Cette boisson gazeuse est composé de guarana de la coopérative Brésilienne des Satéré Mawé et de sucre de canne de notre partenaire du Costa Rica, Coopeagri. Le guarana est une liane originaire de la forêt amazonienne. Sa graine, particulièrement riche en caféïne, est un stimulant utilisé en médecine traditionnelle chez les indigènes d’Amérique du Sud pour guérir de nombreux maux.

Origine : Brésil, Costa Rica
Producteurs :

Ref. : 007716
Cond. : 6 x 1l

Pur jus extrait d’ananas pressés sans acide citrique. Mise en bouteille et stérilisation en temps limité pour conserver au maximum le parfum et les qualités naturelles des ananas.

Origine : Laos
Producteurs :

Ref. : 007513
Cond. : 12 x 75 Cl

Les paysans des îles de Khone extrayaient de façon traditionnelle la sève du palmier à sucre pour en faire du sucre. L’importation de sucre de canne de pays voisins les a conduit à abandonner peu à peu ces palmiers. Grâce à ASDSP ces paysans ont appris à fabriquer de la bière à partir de cette sève. ASDSP ou Association de Soutien au Développement des Sociétés Paysannes recherche des axes de développement au Laos. Elle est animée par des Laotiens ayant une vision claire des besoins de la population rurale. Ses objectifs sont d’améliorer les conditions de vie des paysans, de protéger les forêts, d’agir aux niveaux de l’éducation et de la santé. ASDSP a initié de nombreux projets au Laos, notamment des barrages pour l’irrigation et la pisciculture.

Origine : Laos
Producteurs : ASDSP

Ref. : 007705
Cond. : 24x33cl

Composé de confiture extra de goyave, confiture extra de pêche/gingembre et confiture extra de citron vert. Ces confitures sont de catégorie “extra” selon la définition des confitures, préparées avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre 61%.

Présentation dans corbeille en herbe “lutindze” tressée avec cuiller en bois sculpté. Protection par un film en plastique.

Origine : Swaziland
Producteurs :

Ref. : 007613
Cond. : 3x180 gr par 12

Miel toutes fleurs de montagne. Cuchumatanes est le nom d’une chaîne de montagnes située au nord ouest de Huehuetenango (Guatemala).

Mise en pot en Belgique.

Origine : Guatemala
Producteurs :

Ref. : 005116
Cond. : 12 x 250g

Sucre de canne complet issu d’un processus de fabrication artisanal. La canne à sucre est broyée dans un moulin, le jus en est extrait, puis filtré afin d’éliminer toute impureté. Il est ensuite porté à ébullition. Sa purification et sa condensation demandent 4 heures de cuisson au cours desquelles il est continuellement écumé. Le sirop obtenu est étalé puis remué constamment afin d’obtenir les cristaux les plus fins. Le sucre Mascobado possède plus de vitamines et minéraux que le sucre blanc. Il possède également phosphore et magnésium contrairement au sucre blanc.

Origine : Philippines
Producteurs :

Ref. : 006118/006117
Cond. : 500g par 20/1kg par 10

Le quinoa est un aliment aux nombreuses propriétés nutritives. Il contient notamment des fibres et des minéraux comme le fer et le magnésium. Le quinoa est également une source importante en protéines. Le quinoa ne contient pas de gluten.

Origine : Bolivie
Producteurs :

Ref. : 008113
Cond. : 12 x 500g

Cannelle moulue pour les entremets, les gâteaux, les vins chauds, les curries.

Présentation dans un sachet en plastique entouré de carton.

Origine : Sri Lanka
Producteurs :

Ref. : 004048
Cond. :

Noix d’Amazonie (38%), poudre de lait, beurre de cacao, sucre de canne complet, pâte de cacao, sucre de canne non raffiné, lait écrémée en poudre, épaississant : gomme arabique, vanille de Bourbon. Minimum 36% de cacao.

A garder au frais et au sec. Produit sans agents émulsifiants (lécithine de soja). Fabrication en Allemagne.

Origine : Philippines, Paraguay, Bolivie, Rép. Dominicaine
Producteurs :

Ref. : 007818
Cond. :

Composition : miel (55%), farine de seigle, poudre à lever (bicarbonate de sodium et diphosphate disodique), épices, arômes. Sans sirop de glucose, sans sucre ni OGM.

Fabriqué en Belgique. Présentation plateau cartonné et plastique.

Origine : Guatemala, Mexique
Producteurs :

Ref. : 012018
Cond. : 12 x 300 g

Naturellement sucrés, ils sont énergétiques, possédant des vitamines A et B. Il faut 15 kg d’ananas frais pour produire 1kg d’ananas séchés.

Conditionnés sur place.

Origine : Bénin
Producteurs :

Ref. : 007911
Cond. : 20 x 250 g

Raisins secs, mangues séchées, noix d’Amazonie, bananes frites, noix de cajou. Le mélange de fruits secs est réalisé en Italie.

Emballé en Italie sous atmosphère protectrice. Présentation dans un sachet en plastique.

Origine : Afrique du Sud, B. Faso, Bolivie, Philippines, Brésil
Producteurs :

Ref. : 007714
Cond. : 14 x 100 g

Issues d’un programme de séchage de denrées alimentaires, les mangues séchées Brooks sont produites dans le Sud Ouest du Burkina Faso par le Cercle des Sécheurs. Ce Groupement d'Intérêt Economique contribue à créer un système auto-suffisant par la conservation de denrées alimentaires tout en valorisant des ressources jusqu’alors inexploitées. Il apporte notamment des conseils techniques à ses membres. Le CDS rassemble environ 250 producteurs (groupes Naam, coopératives agricoles ou entreprises privées).
Les manguiers, quant à eux, sont un élément clef de l‘écosystème sahélien et contribuent à la lutte contre la désertification. Richesse jusque-là inexploitée, les mangues une fois séchées constituent désormais une véritable source de revenus. 

Origine : Burkina Faso
Producteurs : Cercle des Sécheurs

Ref. : 007314
Cond. : sachet de 200g

Composition : farine de blé et farine de quinoa (16%). Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique : 348 Kcal / Protéines : 12 g Glucides : 70 g / Lipides : 2.2 g / Phosphore : 208 mg / Magnésium : 48 mg.

Fabrication en Italie.

Origine : Bolivie
Producteurs : Anapqui

Ref. : 00813
Cond. : 12 x 500g

Charlotte au chocolat, mousse, Poire belle Hélène, profiteroles, soufflé au chocolat, désormais, vous pourrez laisser aller votre imagination culinaire avec le chocolat bio dessert Artisans du Monde. Subtil mélange des plus fins cacaos de l‘Amazonie bolivienne et de la République Dominicaine (El Ceibo et Conacado). Composé exclusivement de matières premières cultivées sans additifs ni arômes artificiels.

Origine : Bolivie - République Dominicaine
Producteurs : El Ceibo - Conacado

Ref. : 002215
Cond. :