CORPORACION PROTEINA AMERICANA - QUALI

Une entreprise qui contribue à la sécurité alimentaire au Mexique avec l'amarante
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Informations clés


Mexique
Amérique latine

2000

1100 familles, 70 salariés.

Alimentaire
Céréales (Amarante)
Garantie(s)

CORPORACION PROTEINA AMERICANA - QUALI

Q uali est un groupe d’entreprises sociales qui développe des produits à base d’amarante, une plante traditionnelle du Mexique.

Présentation et historique

CPA-Quali est un groupe d’entreprises sociales qui développe des produits à base d’amarante, une plante traditionnelle du Mexique reconnue pour ses qualités nutritives depuis les civilisations préhispaniques. En raison de l'utilisation de cette graine dans les rituels religieux indigènes, certains conquistadors avaient décidé de lutter contre sa mise en culture, privant depuis les populations d’une source de protéines riche en fer et vitamines.

CPA-Quali entend y remédier, en proposant aujourd’hui de nombreux produits dérivés de l’amarante, tels que des farines, gâteaux, préparations pour boissons et pâtisseries ainsi que des barres de céréales. Ce travail s'inscrit dans un programme plus large de sécurité alimentaire au Mexique avec les écoles.

CPA-Quali s’est structuré autour d’un modèle coopératif dont l’unité de base est la famille rurale, qui assure la production mais aussi participe aux opérations de transformation et commercialisation. Dans chaque village, les familles de paysans se regroupent en coopératives, ce qui leurs donnent accès à du matériel, une assistance technique et des voies de commercialisation de leurs récoltes à un prix équitable.

Impacts du commerce équitable et projets collectifs

  • CPA-Quali s’est donnée pour mission l’augmentation des revenus des paysans marginalisés et l’amélioration de leur nutrition, en favorisant le commerce équitable et la consommation responsable.
  • L’organisation offre des opportunités de travail aux communautés rurales marginalisées : en bénéficient plus de 1 100 familles réparties en 80 villages appartenant principalement aux communautés indigènes mixtecos, popolocas y nahuas. Elle a été plusieurs fois primée pour son impact social, en particulier pour son action auprès des femmes, des familles rurales très pauvres et des personnes en situation de handicap.
  • CPA-Quali œuvre à la protection de l’environnement par l’agriculture biologique, la régénération écologique à travers le programme « Agua para Siempre » (de l’eau pour toujours), et la protection de la biodiversité. A ce titre, l’entreprise a reçu plusieurs distinctions dont le prix Slow Food pour la défense de la biodiversité en 2002 et le prix du mérite écologique en 2005.

 


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