Cette mallette vise à montrer ce dont on ne parle jamais, cette population paysanne mise sous silence, et par là, à changer notre regard sur ce pays. Nous suivons alors l’initiative du PARC qui a choisi de regrouper les oléiculteurs en coopératives pour produire leur huile d’olive dans de meilleures conditions et l’exporter via la filière de commerce équitable. Nous analysons la manière dont est produite l’huile d’olive, de sa cueillette dans les champs d’oliviers familiaux, à sa vente dans les boutiques Artisans du Monde. Au travers de ce chemin, nous voyons les problèmes auxquels sont confrontés les oléiculteurs sous l’occupation israélienne.

Mais, cette mallette, nous montre avant tout comment les oléiculteurs parviennent à s’organiser pour améliorer leurs conditions de vie et de travail grâce au syndicat des paysans palestiniens (le PFU) et à l’appui du PARC. Le commerce équitable apparait alors comme une forme de résistance non violente et l’unique fenêtre ouverte vers un marché extérieur qui permet une amélioration des conditions de vie pour les oléiculteurs et leurs familles.

La mallette contient:

• une vidéo DVD de 23mn montrant la forme de résistance non violente que peut appuyer le commerce équitable dans un pays sous occupation et retraçant le chemin de l’olive palestinienne à l’huile d’Olive vendue en France dans les boutiques Artisans du Monde.
• un guide d’utilisation de la vidéo avec des fiches sur les idées essentielles de la vidéo et fiches sur les thèmes pouvant être creusés en animation grâce à la vidéo.
• une étude de filière précise sur la filière de l’Huile d’Olive du PARC (70 pages). ( Télécharger)