EL CEIBO

Dans les années 60, le gouvernement a encouragé la colonisation du plateau d'Alto Béni via la distribution de terres pour la culture du cacao. Suite à son désengagement dans les années 70, les migrants ont créé des coopératives et se sont regroupés pour fonder la première organisation de commerce communautaire.

La coopérative a défini 3 activités principales: production, séchage et transformation du cacao qu'elle a développées au fi l des années et qui lui permettent de créer une valeur ajoutée supplémentaire.

Les producteurs participent à la prise de décisions et bénéficient de formations aux techniques comptables, administratives ou agricoles. 67% de la production est exportée, dont 90% sur le marché équitable. Les ventes locales sont réalisées dans leurs 4 points de vente situés à La Paz.

Actions sociales

Caisse d'assurance maladies, accidents et caisse de retraite

Impact du commerce équitable

La coopérative soutient plus de 1000 familles grâce aux primes versées aux paysans, aux assurances maladies et accidents, et aux primes de soutien pour les plus âgés. Un nouveau programme est en cours pour financer les études des collégiens par des bourses.

Processus de production

Le cacao se cultive d'avril à novembre.
Le beurre de cacao est obtenu par la fermentation et le séchage des fèves. 70% des producteurs effectuent eux-mêmes ces opérations.
Les autres amènent directement le cacao à l'usine de transformation de la coopérative.
Sur place, les ouvriers sélectionnent le cacao et le soumettent à une haute température pour éliminer les micro-organismes. Ensuite, ils enlèvent la cosse autour de l'amande. Les graines sont enfin moulues, pressées et filtrées pour obtenir le beurre de cacao.

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